Se los conoce como los Cara Negra, el Hampshire Dow raza británica mas perfeccionada en la producción de carne y la única netamente carnicera MAS explotada en Argentina.
Su origen proviene de la región West Country Dow en el sur de Inglaterra, a su vez Mrs Humphires antiguo criador ovino en Newbery fue su principal cultor.
Características sobresalientes: Cabeza libre de cuernos firmes, cuerpo largo, linea de lomo recta, cuartos carnosos, costillas planas, vellón blanco que contrasta con el morro y las orejas negras.
Cabeza: Se caracteriza por el color negro de su cara ( los Caras Negras), de orejas largas, medianamente gruesas y negras algo inclinadas hacia abajo y adelante . la nariz es ancha.
Los pelos alrededor de los ojos del mismo color de la nariz y las orejas, lo mas libre de lana posible, sin manchas claras. La del carnero debe ser grande pero no tosca, no debe presentar cuernos firmes , de carácter vivaz y masculino. La oveja tiene que tener femineidad y viveza, no debe ser demasiado refinada que pueda expresar debilidad.
Cuerpo: De pecho ancho, lomo recto y plano cubierto de carne, el anca al mismo nivel y bien cubierta. Costillar de buen arqueo y acoplado a los huesos de la cadera, los carneros suelen pesar 110 Kg y las ovejas 75Kg. Las extremidades medianamente largas de huesos fuertes y macizos, miembros separados y aplomos correctos. Las manos como las patas deben estar cubiertas de lana de color pardo oscuro que debe llegar a las pezuñas que deben ser negras.
Piel: Ha de ser rosada y sin manchas. La lana es fina de 28 a 32 micrones, mecha corta y áspera casi ni se usa en hilandería, si se utilizan para artículos de costos bajos.
Producción: Un cordero puede llegar a los 35 kg aprox. en 90 días con un rendimiento aproximado del 60% de res en el gancho. De carne firme, sabrosa de excelente cobertura grasa, pudiendo sus cuartos pesar alrededor de 5 kg.
Utilización de la raza:
- Proveer machos para cruzamientos
- Para obtener corderos tempranos o precoces
- Capones más pesados
- Obtención de corderos terminales de mejor conformación carnicera, rápido crecimiento y terminación para faena.